IBERICOGEN, lleva trabajando cinco años en diferentes proyectos con producción propia encaminado a la consecución última del I+D en producción del ibérico, mejorando también los ratios productivos de sus clientes con la genética y encaminando los pasos a buscar un producto final de máxima calidad.

Para ello en este CDTI ¨MARCADORES GENETICOS DE CALIDAD Y NUTRIGENOMICA¨ se ha trabajado con la Dra. Cristina Ovilo del INIA-CSIC y el Catedrático Clemente López Bote de la Universidad Complutense de Madrid.